PASTEL SENCILLO DE CHOCOLATE

 Un pastel de chocolate bastante sencillo con mantequilla y un toque de vainilla. Fácil de preparar y rápido a la hora de hornear. 

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de cocoa
• 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de azúcar blanca
• 1/2 taza de mantequilla, suavizada
• 2 huevos
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de leche

Preparación

PASOS

• Paso 1

  Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde de 23×33 centímetros.

• Paso 2

  Cierne juntos la harina, cocoa, bicarbonato y sal. Reserva.

• Paso 3

  Bate el azúcar y mantequilla en un tazón mediano hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos y la vainilla. Incorpora poco a poco los ingredientes secos, alternando con la leche. Bate la mezcla a velocidad alta durante 2 o 3 minutos más. Vierte dentro del molde engrasado.

• Paso 4

  Hornea hasta que pase la prueba del palillo, entre 30 y 35 minutos aproximadamente.